Zeytinyağındaki hileler

Zeytinyağındaki hileler

Tağşişin en çok yaşandığı alanlardan biri de, yağ sektörüdür. Fiyatı nedeniyle de zeytinyağı, tağşişe uygun bir yağ türüdür. Her alanda denetim yetersizliğinin yaygın oluşu ve hileye müracaat eden firmaların sümen altı edilmesi nedeniyle, bu sorunlar azalmak yerine artmaktadır. Zeytinyağında açık sarı renk ve berraklık arama hastalığı, yağ tüketicilerinin yanlış bilgilerindendir.

Oysa en iyi halis zeytinyağı, donar. Bizim tüketiciyse donan yağı, ‘bozuk’ olduğu düşüncesiyle almaz. Son yıllarda, ucuz ve GDO’lu kanola, ayçiçeği, mısırözü, soya yağları, zeytinyağına eklenebiliyor. Sektörü tanıyan milletvekillerinin TBMM Genel Kurulunda yaptıkları, tutanaklara yansıyan konuşmaları, yağ sektöründeki hilelerin devlet tarafından da bilindiğini, ancak gereğinin yeterince yapılmadığını ortaya çıkarmakta. Tarım Bakanlığının üretim iznine sahip firmaların ürünlerini güvenilir’ olarak sunması da, sorunlardan biri. ‘Güven’ için, Bakanlıktan izin almak yeterli değildir. Sadece ve sadece, resmi evrak prosedürleri yerine getirilmiş demektir. Bazı çevreler, markalı ürünleri alın önerisini sık sık tekrarlar. Doğru tavsiye; ‘ünlü ve popüler markaların ürününü değil, sadece güvenilir yerlerden sağlıklı ürün alın olmalıdır.