Süper Mascarpdne Cheesecake Tarifi
MASCARPDNE CHEESECAKE
(FINDIK KURABİYE, KARADUTLU DONDURMA VE SOSLA)
CHEESECAKE İÇİN MALZEME
- 70 G MASCARPDNE PEYNİRİ
- 1 ADET YUMURTA
- 10 G Nİ8ASTA
- 20 G TOZ SEKER
- 3 G VANİLYA
FINDIKLI KURABİYE İÇİN MALZEME
- 60 G UN
- 10 G FİLE FINDIK
- 5 G TEREYAĞI
- 1 ADET YUMURTA
- 15 G SEKER
SOS İÇİN MALZEME
- 100 G KIRMIZI ŞARAP
- 30 G BAL
- 100 G KARADUT
HAZIRLANIŞ!
Bütün malzemeyi birlikte çırpın. Beş dakika sonra silikon kek kalıbının içine dökün ve 100 derecelik fırında bir saat pişirin. Kurabiye malzemelerinin hepsini birlikte karıştırın.
Daha sonra çelik bir yuvarlak kalıbın içerisine boşaltın. Karışımı 180 derecede 12 dakika boyunca fırında pişirin. Tüm sos malzemelerini ocağa koyun ve 20 dakika boyunca kısık ateşte kaynatın. Ardından püre oluncaya kadar mikserde çırpın. Sunumda ilk olarak bir kaşık karadut sosunu koyun. Daha sonra hazırladığınız cheesecake harcını üzerine ekleyin. Üçüncü katman olarak fındıklı kurabiyeyi yerleştirin ve üzerinde bir top dondurma ile servis yapın.
