Kuru Börülce Salatası

(4 kişilik) 1 porsiyon 180 kalori

Malzemeler

• 1 bağ semizotu
• 1 su bardağı haşlanmış kuru börülce
• 300 mİ (2 su bardağı) yoğurt
• 2-3 diş sarmısak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı Pul biber
• 6-8 cevizin içi
• 2 kırmızı közlenmiş biber

Yapılışı

Semizotunu güzelce yıkayın, küçük parçalara bölün ve salata kâsesine alın. Yoğurda sarmısak ile zeytinyağını ekleyin ve karıştırıp semizotunun üzerine ilave edin. Haşlanmış börülceleri salatanın içine ekleyin (biraz ılık olursa daha lezzetli olur). İçine kırılmış cevizleri, küp küp doğranmış kırmızı biberi ilave edin. Malzemelerin hepsini karıştırın ve en üste biraz pul biber ekleyin.

• Semizotu ve ceviz çok iyi omega-3 kaynaklarıdır. Bu nedenle bu salata unutkanlık sorunu yaşayanlar için adeta bir ilaçtır.
• Börülce kalorisi düşük, protein oranı çok yüksek bir kuru baklagil seçeneğidir.
• Kuru börülce salatası antioksidan yönünden çok zengin ve çok lezzetli bir salatadır.
• Sıcak havalarda serinletici ve hazırlaması kolay bir yemek istiyorsanız bu salata size iyi gelecektir.

Sitemizdeki salata tariflerini çok beğeneceksiniz.