İncirli Cevizli Kek Tarifleri

İşte lezzetli bir incirli cevizli kek tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilin (veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü)
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz içi
• Yarım çay bardağı doğranmış kuru incir
• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Fırını önceden 180°C (356°F) dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayıp unlayın.
2. Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Şeker eriyip karışım kabarana kadar çırpmaya devam edin.
3. Sıvı malzemeleri ekleyin: Süt ve sıvı yağı karışıma ekleyin, hafifçe çırpın.
4. Unu ve kabartma tozunu ekleyin: Unu eleyerek karışıma ekleyin ve vanilini de ilave edin. Karışımı spatula veya tahta kaşıkla karıştırın, fazla karıştırmamaya özen gösterin.
5. Doğranmış ceviz içi ve kuru inciri ekleyin: Dövülmüş ceviz içi ve doğranmış kuru inciri karışıma ilave edin, karıştırın.
6. Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Üzerini düzeltin.
7. Keki önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kek altın rengini alıp, kürdan veya bıçak temiz çıkana kadar pişmeye devam edin.
8. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 5-10 dakika kadar dinlendirin. Ardından kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
9. Soğuyan keki dilimleyerek servis yapın. Dilimledikten sonra isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Bu incirli cevizli kek, çay saatleri veya özel günleriniz için harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

10. İsterseniz kekinizi daha da özel hale getirmek için üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz. Tarçın, incir ve cevizin lezzetini daha da vurgulayacaktır.
11. Kekinizi hava almayan bir kapta veya streç film ile sararak saklayabilirsiniz. Böylece tazeliğini ve yumuşaklığını daha uzun süre koruyabilirsiniz.
12. Bu tarifte incir ve ceviz kullanıldı, ancak isterseniz tarife kuru üzüm, kuru kayısı veya fındık gibi farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Tatlı tariflerinde malzemeleri kişisel zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
13. Kekinizi daha lezzetli ve nemli tutmak için servis yapmadan önce üzerine biraz şekerli şerbet gezdirebilirsiniz. Şerbeti, su ve şeker karışımını kaynatıp biraz limon suyu ekleyerek hazırlayabilirsiniz.
14. Kekinizi dilimleyip buzdolabında sakladığınızda bir süre sonra sertleşebilir. Keki oda sıcaklığında biraz bekletip yumuşatabilirsiniz veya birkaç saniye mikrodalgada ısıtarak da tüketebilirsiniz.

Bu incirli cevizli kek tarifiyle lezzetli ve doyurucu bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Tarifte yer alan malzemeleri ve ölçüleri isteğinize göre ayarlayarak, kendi damak zevkinize uygun şekilde değiştirebilirsiniz. Umarım keyifle yaparsınız! Afiyet olsun!