İncir dolması tarifi

Bu tatlı da antioksidan deposu ceviz ve kuru incirle hazırlandı, içinde mideye dokunan hiçbir malzeme olmaması nedeniyle, incir dolmasını yemek sonrası tatlı isteyen çocuğunuza kakaolu ürünlere alternatif olarak yedirebilirsiniz.

Malzemeler

• © 20 adet kuru incir (mümkünse dolgun dağ inciri)
• © 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• © 2 yemek kaşığı esmer şeker
• © 2 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
• © Su

Yapılışı: Kuru incirlerin saplarını kesin. Bıçak yardımıyla ağız kısımlarına ince bir çizik atarak parmakla içlerini kese gibi açın. Ceviz ve esmer şekeri bir kâsede karıştırın. Bu karışımı bir çay kaşığıyla içi açılmış incirlerin içine sıkıca doldurun.

incirleri yayvan küçük bir tencereye yan yana sıkıca dizin. Üzerlerine bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin, incirlerin üzerini geçmeyecek kadar su koyun. İlk 5 dakika orta ateşte kaynatın, sonra altını kısın. Suyunu çekince altını kapatın. Soğuyunca kaymak veya dondurmayla servis edin.