Evde Lezzetli Şekerpare Tarifi

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi ve Püf Noktaları

Pastane usulü şekerpare tarifi, enfes şekerpare tatlılarını evinizde yapabilmeniz için detaylı adımlarla anlatılıyor. Bu tarifte dikkat etmeniz gereken püf noktaları da bulunuyor:

Malzemeler:

• Şerbeti İçin:
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 5-6 damla limon suyu
• Hamuru İçin:
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 200 gr. margarin (oda sıcaklığında)
  • 1,5 çay bardağı irmik
  • 1,5 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2-3 su bardağı beyaz un

Hazırlanışı:

1. Şerbetin Hazırlanışı:
   • Şeker ve suyu tencereye alın, karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
   • Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyip 8-10 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.
2. Hamurun Hazırlanışı:
   • Yumurta sarısı, yumurta ve oda sıcaklığındaki margarini bir kasede mikserle çırpın.
   • Pudra şekerini ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
   • İrmik ekleyip tekrar çırpın, azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
   • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, şekil verip yağlanmış tepsiye dizin.
3. Pişirme ve Servis:
   • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla izler yapın.
   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
   • Fırından çıkan tatlıları 2-3 dakika dinlendirin, ardından soğuk şerbeti dökün ve şerbeti çekene kadar bekletin.
   • Soğuyunca servis yapabilirsiniz.

Bu püf noktaları ve adımları takip ederek, pastane kalitesinde nefis şekerpare tatlıları hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi ve Püf Noktaları

Pastane usulü şekerpare, yumuşak dokusu ve şerbetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. İşte bu lezzetli tatlıyı yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları ve sıkça sorulan soruların cevapları:

Hamur Hazırlığı:

1. Margarin Yumuşak Olmalı: Margarin oda sıcaklığında yumuşamış olmalı, böylece hamur daha kolay işlenebilir.
2. Krema Kıvamına Getirme: Hamur malzemelerini önce mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Un Miktarı: Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

Pişirme:

1. Fırın Isısı: Fırını önceden 180 dereceye ısıtın, böylece tatlılarınız homojen bir şekilde pişer.
2. Kızarıncaya Kadar Pişirme: Şekerpareleri nar gibi kızarana kadar pişirin, bu şekilde hem görsel olarak güzel olur hem de lezzeti artar.

Şerbet:

1. Soğuk Şerbet: Şerbeti soğuk olarak hazırlayın ve tatlıyı fırından çıkardıktan sonra hemen dökün, böylece şerbet tatlıya daha iyi nüfuz eder.
2. Kıvamı: Şerbetin kıvamını doğru tutturmak önemlidir, çok koyu veya çok sulu olmamalıdır.

Servis:

1. Soğuması: Şekerpareleri fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika soğumasını bekleyin, ardından şerbetleyin.
2. Saklama: Şekerpareleri hava alabilen bir kapta saklayın, böylece lezzetini korur ve nemlenmez.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. İrmikli Şekerpare Tarifi: İrmikli şekerpare yapacaksanız, irmiğin taze olmasına özen gösterin.
2. Şekerpare Kaç Derecede Pişer: 180 derecede pişirilmelidir.
3. Şekerpare Kaç Dakikada Pişer: Yaklaşık 25 dakikada pişecektir.

Lezzetli şekerparelerinizle keyifli iftarlar geçirmeniz dileğiyle, afiyet olsun!