Elmalı Karşılama

“Elmalı Karşılama”, elma ve baharatların lezzetli birleşimini içeren sıcak bir içecektir. Genellikle soğuk havalarda keyifli bir şekilde tüketilir. İşte elmalı karşılama tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı elma suyu (taze sıkılmış veya doğal elma suyu tercih edilir)
• 1 su bardağı su
• 2-3 adet çubuk tarçın
• 4-5 adet karanfil
• 1-2 yemek kaşığı bal veya esmer şeker (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
• Bir dilim limon (isteğe bağlı)
• Taze rendelenmiş muskat cevizi veya toz tarçın (süslemek için)

Yapılışı:

1. Bir tencereye suyu ve elma suyunu ekleyin.
2. Çubuk tarçınları ve karanfilleri suya atın.
3. Ocağı orta ateşte ısıtın ve karışımı kaynamaya bırakın.
4. Karışım kaynadığında ateşi kısarak yaklaşık 10-15 dakika boyunca kısık ateşte kaynamaya devam ettirin, baharatların aromalarının çıkmasını sağlayın.
5. İsteğe bağlı olarak bal veya esmer şeker ekleyerek tatlandırın. Tatlandırıcıyı karışıma ekledikten sonra birkaç dakika daha karıştırarak kaynamaya devam edin.
6. Tencereyi ocaktan alın ve içeceği sıcak servis yapın.
7. İsterseniz her bardağa bir dilim limon dilimi ekleyebilirsiniz.
8. Üzerini taze rendelenmiş muskat cevizi veya toz tarçın ile süsleyerek sunum yapın.

Afiyet olsun! Elmalı karşılama, sıcak ve rahatlatıcı bir içecek olarak soğuk günlerde keyifli bir seçenektir.