Detoks Yapmak Sağlıklı Bir Arınma Sürecidir
Detoks yapmak demek; sadece sıvı beslenmek, bağırsak temizliği yapmak, aç kalmak, çiğ beslenmek anlamına gelmiyor. Sağlık açısından uzun dönemde güvenilirliği hala tartışma konusu olan bu yöntemler yerine vücudun toksinleri daha etkili uzaklaştırabileceği şekilde beslenmek ve bu beslenme tarzını sağlıklı içecekler ile desteklemek en etkili ve güvenilir yol… Bazı yiyeceklerin diğerlerine göre vücudu temizleme yani detoks etkisinin çok daha fazla olduğu bilimsel olarak kanıtlandı. Hatta besinler vücudu
temizleme özelliklerine yani antioksidan etkinliklerine göre sınıflandırıldı ve puanlandırıldı. Bu değerlendirmeye Orac değerlendirmesi adı veriliyor. En sağlıklı, en güvenilir ve uzun dönemde en çok faydayı sağlayacak bilimsel altyapılı detoks programı Orac diyeti. Aşağıda yer alan detoks programı da Orac değerlendirilmesi göz önünde bulundurularak hazırlandı. Detoksa tek başına bir diyet olarak bakılmamalı, bu süreç yeterli uyku, dinlenme süresi ile desteklenmeli ve ruhsal arınma için de bu sürede günlük en az 10 dakika meditasyon da yapılmalı.
DİKKAT!
Herhangi bir sağlık sorunu olanların, düzenli ilaç kullananların, çocuk, ergen, yaşlı kişilerin, gebe ve emziren annelerin detoks programı uygulaması sakıncalı. Detoks programlarının uzun süre uygulanması durumunda kas kaybı ve vitamin, mineral yetersizliklerine bağlı sağlık sorunları ortaya çıkabiliyor.
3 GÜNLÜK DETOKS
1. GÜN: BAŞLANGIÇ FAZI
KAHVALTI:
• 1 su bardağı pirinç sütü
• 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 2 yemek kaşığı yaban mersini
ÖĞLE:
• Zencefilli havuç çorbası
• Haşlanmış brokoli ve Brüksel lahanası
• Sınırsız yağsız salata (1 yemek kaşığı tuzsuz kabak çekirdeği eklenebilir)
ARA:
• 1 adet kivi
• 1/2 greyfurt
AKŞAM:
• Hindistan cevizi sütünde hazırlanmış sebze sote
(Kabak, patlıcan, domates, kırmızı biber ve yeşil biberleri istenilen miktarda doğrayın, 1 çay bardağı Hindistan cevizi sütünde soteleyin.)
2. GÜN: SERT DETOKS GÜNÜ
KAHVALTI:
• 1 su bardağı badem sütü
• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 tatlı kaşığı chia tohumu
• 1 tatlı kaşığı kurt üzümü
• 1 tutam tarçın
ÖĞLE:
Sınırsız salata (Çeyrek avokado, 1 adet kırmızı soğan, 2 adet kırmızıbiber, lahana, mor lahana ve istenildiği kadar marul, domates, salatalık, maydanoz, roka, tere ile hazırlayıp üzerine limon suyu ilave edin.)
ARA:
• 1 büyük bardak ananaslı içecek
AKŞAM:
Sınırsız yağsız sebze çorbası (Kereviz sapı, brokoli, karnabahar, soğan, sarımsak, lahana, maydanoz, dereotu ve 1 çay bardağı dolusu bulguru az suda pişirip, blender’da çekin. İçerisine toz zerdeçal ilave edin.)
3. GÜN: BİTİRİŞ FAZI
KAHVALTI:
• 1 su bardağı pirinç sütü
• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 2 yemek kaşığı dolusu böğürtlen
ÖĞLE:
Sınırsız körili karnabahar pilavı (Karnabaharı yıkayıp, mutfak robotundan geçirin. Yağ spreyi sıkılmış Wok tavada soteleyerek 3-5 dakika pişirin. Üzerine toz köri ilave ederek karıştırın. Kırmızı pul biber, karabiber ve nane ekleyin.)
ARA:
• 1 büyük bardak tropikal içecek
AKŞAM:
• Yeşil mercimek salatası (Roka, haşlanmış mercimek ve maydanoz ile hazırlayıp limon sosu ilave edin.)
TARİFLER
ZENCEFİLLİ HAVUÇ ÇORBASI
Malzemeler:
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 adet beyaz soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet büyük boy havuç
• 1 adet tatlı patates
• 4 su bardağı su
• Kırmızı pul biber ve karabiber
• 2 bozuk para büyüklüğünde kesilmiş zencefil
Hazırlanışı:
Zeytinyağında çentilmiş soğan, zencefil ve sarımsağı çevirin. Dilimlenmiş havuçları, küp kesilmiş patates ve suyu ilave edin. Patates ve havuçları yumuşayıncaya kadar pişirip, baharatları ilave edin. Karıştırıcıdan geçirin.
ANANASLI İÇECEK
Malzemeler:
• 1/2 su bardağı ananas suyu
• 1/2 su bardağı badem sütü
• 1 adet olgunlaşmamış küçük boy muz
• 10-15 adet dondurulmuş çilek
Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıcıdan geçirip, bardakta servis edin.
TROPİKAL İÇECEK
Malzemeler:
• 1 su bardağı Hindistan cevizi sütü
• 2 adet buz
• 1/2 adet mango
• 3 dilim ananas
• Nane yaprakları
Hazırlanışı:
Malzemeleri karıştırıcıdan geçirip, nane yaprakları ile süsleyin.
