Detoks İle Zayıflamak İçin Detoks Yemek Tarifleri
ANTİOKSİDAN DEĞERİ YÜKSEK, TOK TUTAN TARİFLER
Özellikle mevsim geçişlerinde, tatil dönüşleri, bayram sonrası, özel günlerin öncesinde veya baş dönmesi, kramp, uykusuzluk, baş ağrısı, cilt hassasiyeti, nedensiz mide rahatsızlıkları, yiyecek alerjileri, gaz ve şişkinlik, eklemlerde şişlik, ishal, kabızlık, sivilce, selülit, kilo verememe sorunları yaşıyorsanız ve stresli bir metropol yaşantınız varsa; detoks ile hem ruhunuzu arındırmalı hem de bedeninizi yeni bir mevsime, yeni bir yıla hazırlamalısınız. Aktivite düzeyi çok düşük olan kişiler, kötü beslenme alışkanlıkları olan, zamanının çoğunu toplantı/seyahat gibi yeme düzenini olumsuz etkileyecek durumlar içerisinde geçirenler ayda üç-dört gün dahi olsa bir diyetisyenden yardım alarak detoks programlarını uygulamalı.
Geliştirdiğimiz detoks programlarının özelliği birbirleri ile etkileşimi olan yiyeceklerle hazırlanmış özel tariflerden oluşması. Yetişkin, sağlıklı bireylerin beşin ihtiyaçlarını karşılayan bu program; antioksidan değeri yüksek, pratik, tok tutan ve lezzetli tarifler içeriyor. Hazırlık aşaması ve uygulaması kolay detoks programları ile hem vücudunuzu toksinlerden arındırabilir, hem de sosyal yaşantınızdan taviz vermeden ayda iki-üç gün detoks uygulayabilirsiniz.
Detoks programının bir diğer amacı ise sizi zararlı beslenme alışkanlıklarından uzak tutmak. Bu nedenle detoks süresince; doymuş yağ içeren gıdalar, kızartma, kavurma, soslu yiyecekler, hazır ve paketli gıdalar, şekerli yiyecekler, beyaz un ve hamur işlerinden uzak durun. Sigara ve alkol kullanmayın ve günde mutlaka 2-3 litre su için. Diyetinizi yeşil çay, beyaz çay, zencefil gibi antioksidan bitki çayları ile de destekleyin.
3 GÜNLÜK DETOKS DİYETİ
Kahvaltı:
• Yulaf ezmeli kahvaltı veya detoks smoothie
Ara öğün:
• 1 bardak detoks limonata
• 1 adet havuç
Öğle:
• 8 kaşık dereotlu kabak yemeği
• 4 kaşık probiyotik yoğurt
• 2 adet çavdar gevreği
Ara öğün:
• 1 bardak detoks limonata
Ara öğün:
• 1 çay bardağı kefir
• 10 adet çiğ badem
Akşam:
• Detoks salata, çorba veya humus
Ara öğün:
• 1 fincan beyaz çay
1 dilim ananas veya 1 küçük boy nar veya 1 adet kivi
TARİFLER
YULAF EZMELİ ELMALI KAHVALTI
Malzemeler:
• 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı badem sütü
• 1 orta boy yeşil elma
• 2 parça ceviz
• 1/2 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
Süt ve yulaf ezmesini 5 dakika kadar pişirip, meyve ve cevizi ilave ederek karıştırın. Badem sütü yerine laktozsuz ya da light sütü de aynı ölçüde kullanabilirsiniz.
DETOKS SMOOTHİE
(Kahvaltıda 200 rai tüketin) Malzemeler:
• 1 su bardağı dolusu ıspanak yaprağı
• 1/2 orta boy avokado
• 1 adet yeşil elma
• 1 bardak laktozsuz süt veya badem sütü
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri ekleyip, üzerine su ilave ederek blender’dan geçirin.
DEREOTLU KABAK YEMEĞİ
(2-3 kişilik, Akşam yemeğinde 8 kaşık tüketin.)
Malzemeler:
• 3 adet orta boy yeşil kabak
• 1 demet dereotu
• 3-4 diş sarımsak
• 2 küçük boy domates
• 1 küçük boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı zerdeçal
Hazırlanışı:
Kabaldarı iri doğrayın (kabakları dikine dörde, sonra enine üçe bölün),
1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenmiş tencerede soğan ve sarımsağı az pişirin, Domatesi ekleyip, kabaklan ilave edin, gerekirse kaynamış su ekleyerek dirice pişirin. Piştikten sonra altını kapatıp üzerine dereotunu serpin. Baharatla tatlandırın.
SEÇ KARIŞTIR SALATA
(1 kişilik)
Malzemeler:
• 60 g brokoli (1 fincan dolusu )
• 1 küçük boy kırmızı biber
• 2 küçük boy yeşil biber
• 2 yemek kaşığı (55 g) haşlanmış kinoa ya da karabuğday
• 2 yemek kaşığı haşlanmış börülce/ maş fasulyesi/ barbunya benzeri
bakliyat
• 3-4 adet haşlanmış, doğranmış mantar
• 1/2 demet dereotu ya da maydanoz
• Sosu için:
• 1/4 adet avokado
• 1 tatlı kaşığı balzamik sirke
Hazırlanışı:
Mantar, nohut ya da fasulye ve kinoayı önceden ayrı ayrı haşlayın. Diğer malzemeleri ise dilediğiniz büyüklükte doğrayın. Bütün malzemeleri karıştırıp, üzerine sosunu ekleyerek tüketin.
DETOKS ÇORBA
(2-3 kişilik, 1 öğünde 1 kase tüketin)
MALZEMELER
• 2 orta boy kabak
• 2 avuç ıspanak
• 3 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 1 su bardağı brokoli
• 2 adet yeşil soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 su bardağı su (isteğe göre artırılabilir)
Hazırlanışı:
Kabak, brokoli ve yeşil soğanları küçük parçalara ayırın, diğer sebzeleri ise irice doğrayıp zeytinyağını da ekleyip hep birlikte pişirin. Pişirdikten sonra blender’dan geçirebilirsiniz. 1 çay kaşığı zerdeçal, pul biber ve nane ilave edin.
ISPANAKLI HUMUS
(5 kişilik)
Malzemeler:
• 1 su bardağı haşlanmış nohut (konserve kullanılacaksa suyu iyice süzülmüş ve yıkanmış olmalı)
• 2 kase ıspanak yaprağı
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 limonun suyu
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kahve fincanı kadar su
• Salatalık, havuç (garnitür olarak)
Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri blender’a atıp, yavaş yavaş su ekleyerek krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Daha sonra 5 kaseye eşit miktarda paylaştırın, salatalık ve havuç dilimleri ile servis yapın.
DETOKS LİMONATA
Malzemeler:
• 1 litre kaynamış sıcak su
• 2 adet limon
• 1/2 demet maydanoz
• 2-3 dilim taze zencefil
• 2-3 dilim elma
• 1 adet karanfil
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir gece önceden sıcak suya atm sabaha kadar buzdolabı veya oda sıcaklığında bekletin, sabah içeriğini süzdükten sonra gün boyu ya da ara öğünlerde için.
