Çok Lezzetli Kalamar Yahni Tarifi
KALAMAR KÖFTE (MERCİMEK YAHNİSİYLE)
Kalamar yahni tarifleri, kalamar yahni yapılışı, taze kalamar yahni, kalamar yahnisi yapılışı, güzel kalamar yahni, kalamar yahni yemekleri, kalamar yahni oktay usta.
- 30 G KARİDES
- 70 G KALAMAR
- 20 G AHTAPOT
- 10 G TAZE ZENCEFİL
- 10 G PANKO EKMEK KIRINTISI
- 5 G DENİZ TUZU
- 5 G KARABİBER
- 3 G BALZAMİK SİRKESİ
- 7 G ZEYTİNYAĞI
- 100 G MERCİMEK
HAZIRLANIŞ!
Bütün deniz mahsullerini konkase doğrayın. Daha sonra taze zencefil, panko ekmek kırıntısı, zeytinyağı tuz ve karabiber, ekleyip birlikte yoğurun. Ardından 120 g olacak şekilde elinizde yuvarlayarak porsiyon haline getirin ve bir saat buzdolabında beklemeye alm. Ocakta mercimekleri tavuk suyu içerisinde 20 dakika boyunca haşlayın. Daha sonra soğumaya alın. Soğuduktan sonra içine tuz, karabiber, balzamik sirkesi ve zeytinyağını ekleyerek, tabağın bir kenarına yerleştirin. Buzdolabından çıkardığınız kalamar köfte karışımını tereyağında beş dakika çevirerek pişirin. Pişirdikten sonra, 180 derecede dört dakika fırına verin. Son olarak mercimek yahnisinin yanma ekleyerek servis yapın.
