Çok Lezzetli Güveç Tarifi

İşte lezzetli bir güveç tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram kuşbaşı et (dana veya kuzu tercih edilebilir)
• 2 büyük patates
• 2 havuç
• 1 soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı biber
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Tercihe göre kekik, biberiye gibi baharatlar
• 1 su bardağı su veya et suyu

Yapılışı:

1. Malzemeleri Hazırlama:
   • Patates ve havuçları yıkayıp kabuklarını soyun, küp şeklinde doğrayın.
   • Soğanı doğrayın, sarımsakları ezin.
   • Tatlı biberi doğrayın.
   • Domatesi rendeleyin veya küp doğrayın.
2. Eti Kavurma:
   • Bir güveç veya derin bir tencereye sıvı yağı alın, ısınması için bekleyin.
   • Kuşbaşı etleri ekleyin, rengi dönene kadar kavurun.
3. Soğan ve Sarımsak Ekleme:
   • Doğradığınız soğanı ekleyin, şeffaflaşana kadar kavurun.
   • Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Domates ve Salça:
   • Rendelenmiş veya doğranmış domatesi ekleyin, birkaç dakika kavurun.
   • Domates salçasını ekleyin, kısık ateşte biraz daha kavurun.
5. Sebzeleri Ekleyin:
   • Doğradığınız patates, havuç ve tatlı biberi ekleyin, karıştırın.
6. Baharat ve Su Ekleme:
   • Tuz, karabiber, isteğe bağlı pul biber, kekik, biberiye gibi baharatları ekleyin.
   • Üzerini örtecek kadar su veya et suyu ekleyin, karıştırın.
7. Pişirme:
   • Güveci veya tencereyi kapatın, önceden ısıtılmış 180°C (350°F) fırında yaklaşık 1,5 – 2 saat kadar pişirin. Et ve sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.
8. Servis:
   • Güveci fırından çıkarın, sıcak olarak servis edin.
   • İsteğe bağlı olarak üzerine doğranmış taze yeşillikler veya maydanoz serpebilirsiniz.

Bu nefis güveç tarifini sıcak bir pilav veya ekmekle servis edebilirsiniz. Güveç yemeği, malzemelerin lezzetlerini birleştirerek harika bir aroma ve tat sunar.