Cevizli Kabak Yemeği Tarifi

(4 kişilik) 1 porsiyon 100 kalori

Malzemeler

• 4 adet yeşil kabak
• 2 diş sarmısak
• ıo adet ezilmiş ceviz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt

Yapılışı

Kabakları soyun ve rendeleyin. Teflon tencereye zeytinyağını koyun. Sarmısakları ezip içine ilave edin. Rendelenmiş kabakları ekleyin ve yumuşayıncaya kadar soteleyin. Süzme yoğurdu ezin. Süzme yoğurt yerine 1 su bardağı light yoğurt da kullanabilirsiniz. Fakat kabak sulu bir sebze olduğu için süzme yoğurtla daha güzel olur. Ocaktan almaya yakın kabağın içine ezilmiş cevizleri ekleyin. Biraz soğuyunca da yoğurtla karıştırın. Buzdolabında biraz dinlendirip servis yapın.

• Sarmısağı kavurmak yerine yoğurtla birlikte çiğ olarak da koyabilirsiniz. Böylece daha çok C vitamini almış olursunuz.

• İsterseniz kabağa 1 adet rendelenmiş havuç da ekleyebilirsiniz.

• Bu yemek tek başına yeterli bir ana öğün sayılmaz, bu sebeple, et veya tavuğun yanında tüketebilirsiniz. Şuradaki sütlü kabak yemeğinide beğeneceksiniz.