Bağışıklık güçlendirici ve alerjiden koruyucu özel tarifler

Cheesecake

Cheesecake çocukların dışarı çıktıklarında sık istediği bir pastadır. Benim tarifini verdiğim bu cheesecake ise hem az yağlı ve bol sütlü, hem de üzerine hazırlanan meyveli sos nedeniyle besin değeri yüksek. Üstelik hazırlaması da çok kolay. Ben pasta tabanını az yağlı ve tam buğday unundan hazırladım. Böğürtlenli ve limonlu olmak üzere iki çeşit de sos tarifi veriyorum size. Bu pastayla çocuğunuz hem sevinecek, hem de antioksidan değeri yüksek böğürtlen ve limon suyu ile sütten gelen protein ve kalsiyumu da almış olacak.

Cheesecake tabanı için malzemeler

Cheesecake tabanı yapılışı: Bu malzemeleri bir kapta pütürlü, dağılan bir hamur oluncaya kadar elde yoğurun. Kelepçeli kek kalıbının içine yerleştirin.

Cheesecake kreması için malzemeler

Cheesecake kreması yapılışı: Labne peyniri, şeker, yumurta, nişasta, un ve vanilyayı bir kapta düşük devirde mikserle çırpın. En son süzme yoğurdu ekleyin ve tekrar karıştırın. Kek kalıbı içine yerleştirdiğiniz tabanın üzerine dökün. Önceden 160 derece ısıtılmış fırına koyun. Kekin üzeri kızarıncaya dek yaklaşık 50-60 dakika pişirin. Aşağıdaki sosları kekin üzerine yayıp buzdolabında soğumaya bırakın.

Böğürtlenli cheesecake sosu

Böğürtleni! sosun yapılışı: Böğürtleni robotta püre haline getirin, içine su ilave edin. Nişasta ve şeker de ekleyerek orta hararetli ateşte koyulaşana kadar pişirin.

Limonlu cheesecake sosu

© 2,5 yemek kaş. taze sıkılmış limon suyu © V2 çay bardağı süt ©2 çay kaşığı dolusu limon kabuğu © 1 adet yumurta rendesi (küçük boy rendede) © 2 tatlı kaşığı buğday nişastası © 5 tatlı kaşığı esmer şeker © 1 tatlı kaşığı zeytinyağı © 1 su bardağı su

Limonlu sosun yapılışı Bütün malzemeleri bir tencerede karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getirin. Sos katılaşınca altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Pages: 1 2 3 4