Detoks salata tarifi
Detoks salata
Malzemeler Salata için:
• 1/2 adet mango
• 1/2 adet armut
• 1/2 adet yeşil elma
• 6 adet kiraz domates (sarı ve kırmızı)
• 1 tutam taze nane
• 2 adet ızgaralanmış taze fasulye
• 1/2 avuç kaju fıstığı (kavrulmuş ve hafif kırılmış)
• Yedikule marulu
Yapılışı:
Tüm yeşillikleri ve diğer malzemeleri servis tabağına koyun. Meyveleri jülyen keserek yeşilliklerin üzerine ekleyin. Hazırladığınız sosu ilave ederek servise hazır hale getirin.
Sosu için:
• 1 adet portakalın suyu
• 2 adet arpacık soğan
• 4 adet lime’ın suyu
• 15 g taze zencefil
• 50 g sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tamarind (demirhindi) ezmesi
• 1/2 çay kaşığı kuru chili biber ya da Arnavut biberi
• 1 çay bardağı su
• 1/2 çay kaşığı kişniş tohumu
Yapılışı:
Arpacık soğanları bir tavada hafifçe pembeleştirin.
Sonrasında bütün malzemeyi birlikte karıştırarak rondoda püre haline getirin.
