3 Günlük Alkali Detoks Programı

DETOKSUN AMACI…

Birçok detoks programı olmasına rağmen hepsinde tek bir amaç var. Bedenimizi beslenmemiz sonrası oluşan zararlı artık öğelerden arındırmak… Sıvı detoks, çiğ beslenme detoksu, alkali detoks gibi çeşitli detoks programlarındaki amaç vücudumuzda asitlenmeye sebep olan öğeleri azaltmak. Özellikle süt ve süt ürünleri, glüten içeren besinler, kırmızı et, tavuk, kafein gibi besinler vücutta asitlenmeye sebep olacağından bu besinler genellikle detoks programlarında yer almıyor.

3 GÜNLÜK ALKALİ DETOKS MÖNÜSÜ

1 GÜN

SABAH

• Avokado püresi (1 tam olgun avokadoyu ezip içerisine 1 tam limonun suyu ve biraz kaya tuzunu ilave ederek hazırlayın.)

ARA:

• 1 adet portakal

ÖĞLEN:

• 1 büyük kase mercimekli yeşil salata (Bol mevsim yeşilliklerinden ve haşlanmış yeşil mercimekten oluşan salataya organik elma sirkesi, soğuk sıkma zeytinyağı, kaya tuzu ve baharatları ilave ederek hazırlayın. Baharat olarak özellikle sumak, kırmızı biber, toz zencefil ve zerdeçal kullanabilirsiniz.)

ARA:

• 1 büyük bardak yeşil sebze suyu (3 adet Çengelköy salatalığı, 1 adet yeşil elma, 1/2 demet maydanoz, 1/2 baş kıvırcık ve 1 dilim taze zencefili katı meyve sıkacağından geçirerek hazırladığınız içeceğin içerisine 1 yemek kaşığı soğuk sıkma zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı chia tohumu ilave edin.)

AKŞAM:

• 1 büyük kase sebze ezme çorbası (Mevsim sebzeleriyle beraber 1 soğan ve 3 diş sarımsağı haşlayın sonra el blenderıyla haşlama suyunun içinde tüm sebzeleri püre haline getirin. İçerisine çeşitli baharatlar, kaya tuzu ve 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı ilave edin.)

2. GÜN

SABAH:

• Badem sütlü kuru meyveli yulaf

(1 kase badem sütünün içerisine isteğe bağlı miktarda organik yulaf ve kuru dut, yaban mersini kurusu, kuru kayısı gibi kuru meyveler ilave edin.)

ARA:

• 1 adet elma

ÖĞLEN:

• 1 büyük kase avakadolu somonlu yeşil salata (Bol mevsim yeşillikleri, 1 tam olgun avokado ve somon ızgaradan oluşan salataya limon, kaya tuzu, soğuk sıkma zeytinyağı, baharatlar ilave edin. Baharat olarak özellikle kekik ve nane kullanabilirsiniz.)

ARA:

• Kırmızı sebze suyu

(1 orta boy pancar, 1 adet havuç, 1 adet elma, 1/2 küçük boy mor lahana ve 1 dilim taze zencefili katı meyve sıkacağından geçirin. İçeceğin içerisine 1 yemek kaşığı soğuk sıkma zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı chia tohumu ilave edin.)

AKŞAM:

• 1 tabak dolusu zeytinyağlı sebze yemeği

(1 kilo sebzeye 2 yemek kaşığı soğuk sıkma zeytinyağı ilave ederek hazırlayın. Bir veya daha fazla mevsim sebzesi yer alabilir. Sebzelerden özellikle enginar, yer elması, kereviz gibi sebzeleri kullanabilirsiniz.)

3. GÜN

SABAH:

• Limonlu mevsim yeşillikleri

• 5 adet çiğ badem ve gün kurusu kayısı

ARA:

• 1 adet muz

ÖĞLEN:

• Kinoalı haşlanmış mevsim sebzeleri (Haşlanmış kinoa ile beraber buharda haşlanan mevsim sebzelerine limon ve soğuk sıkım zeytinyağı ilave ederek hazırlayın.)

ARA:

• Yeşil içecek (1 adet salatalık, 5-6 sap maydanoz, 5-6 yaprak marul, 1 hurma, 1 limonun suyu ve 1 bardak suyla beraber blender’dan geçirerek hazırlayın.)

AKŞAM:

• 1 büyük kase bal kabaklı çorba (Bal kabağı, 1 küçük boy patates, 1 küçük boy havuç, 1 orta boy soğanı suda haşlandıktan sonra haşlama suyunun içinde el blender’ından geçirin, îçine toz zerdeçal, toz zencefil, kaya tuzu ve Hindistan cevizi yağı ilave ederek hazırlayın.)

BUNLARA DİKKAT EDİN:

• Günde en az 2 İt su içmeye özen gösterin.

• 3 gün boyunca siyah, yeşil çay ve kahve tüketmeyin. Yeşil çay harici diğer bitki çaylarım şekersiz olarak tüketebilirsiniz.

• Kalp, şeker, tansiyon gibi kronik bir sağlık probleminiz varsa hekiminize ya da diyetisyeninize danışmadan detoks diyeti yapmayın.

TARİFLER

BADEM ŞUTU

Malzemeler:

• 1 su bardağı çiğ badem

• 3 su bardağı su

Hazırlanışı:

1 gece önceden suya konulup bekletilmiş olan 1 su bardağı çiğ badem ile

3 su bardağı suyu blender’dan geçirip, temiz bir tülbent yardımıyla süzün. Tülbentte kalan posayı salatalarınıza ilave edebilirsiniz.

KÎNOALI KISIR

Malzemeler:

• 1 su bardağı kinoa

• 2 su bardağı su

• 1 tatlı kaşığı biber salçası

• 1/2 demet maydanoz

• 1/2 demet dereotu

• Bol baharat

• Limon

• Zeytinyağı

Hazırlanışı:

1 su bardağı kinoayı, 1 su bardağı su ile suyunu çekinceye kadar haşlayın. Daha sonra içine ince doğranmış dereotları ve maydanozları ilave edin. 1 su bardağının içinde zeytinyağı, limonun suyu, biber salçası, baharatları (tercihe göre kekik, nane, fesleğen, sumak, kırmızı biber), kullanarak sos hazırlayıp, kinoa ve sebzelere ilave edip karıştırın.