Tatlılar, Peynirler ve Meyveler

Daha hafif ve kalorisi daha düşük tatlılar hazırlayabilmek için malzemeler listenize peynirler ve meyveleri de eklemelisiniz.

Tatlılarınızı mutfağınızda kendiniz hazırlayın; böylece içine neler kattığınızı kontrol altına alabilirsiniz. Fırından tatlı almamaya gayret edin. Paketlenmiş ürünlerin paketindeki içindekiler bölümünü mutlaka okuyun. Böylece sizin için kaçınılması gereken un ve yağlardan hazırlandıklarını görebilirsiniz.

Cevizli Kurabiye

Cevizli kurabiye şekeri az ve kalorisi oldukça düşük bir tadıdır. Dilimlenmiş meyvelerle servis edebilirsiniz.

• 110 gram tereyağı
• Çeyrek su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ufalanmış ceviz
• 1 su bardağı kavuzlu buğday unu
• Pudra şekeri

Fırınınızı 180 °C’de ısıtın. Kurabiye tepsinizi yağlayın. Derin bir karıştırma kabında tereyağı ve şekeri ardından ceviz ve unu ekleyip iyice karıştırın. Kurabiye hamurunuzdan tatlı kaşığıyla 5 cm. genişliğinde parçalar alıp tepsiye dizin. 25 dakika fırınlayın. Pişirme süresinin 20 dakikasından sonra kurabiyelerin ne kadar kızardığını kontrol edin. Renkleri açık kahverengi olmalı. Tepsiyi fırından çıkardıktan hemen sonra spatulayla kurabiyelerini servis tabağına alın. Üzerlerine pudra şekeri gezdirin. 20-30 adet kurabiye olmalı.

Cevizli Çörek

• 1 su bardağı oda sıcaklığında erimiş tereyağı
• 1,5 su bardağı kavuzlu buğday unu (B grubundakiler yarım su bardağı kavuzlu buğday unu, yarım su bardağı yulaf unu tercih etmeliler.)
• Yarım su bardağı mutfak robotunda çekilmiş ceviz
• Yarım bardak pudra şekeri
• 1 tutam tuz

Fırınınızı 180 °Cde ısıtın. Derin bir karıştırma kâsesine yağı döküp üzerine ceviz, şeker ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın. Hamurunuz oldukça katı olacaktır. Hamurdan ellerinizle parçalar koparıp şekil vererek yağlanmamış, 20-25 cm. genişliğinde bir tepsiye dizin. Çöreklerin üzerine çatal kullanarak yaklaşık 1 cm. genişliğinde delikler açın. Yaklaşık 25 dakika fırınlayın. Kızardıktan sonra fırından alın ve birkaç dakika soğumalarını bekleyin. 12-16 adet çörek hazırlamış olursunuz.