23. Gün İftar Menüsü: İftarda Sofra Hazırlığı

23. Gün İftar Menüsü Önerisi: Doyuruculuğu ve Lezzetiyle Gönülleri Fethedecek Bir Sofra

Ramazan ayının bereketini ve lezzetini sevdiklerinizle paylaşmak için mutfakta pratik ve lezzetli tarifler mi arıyorsunuz? 23. gün iftar menümüz tam da size göre!

Çorba:

Yarmalı Yoğurt Çorbası: Doyurucu ve lezzetli iftar çorbaları arayanlar için ideal bir seçim olan yarmalı yoğurt çorbası, sofralarınıza şifa katacak.

Ana Yemek:

Kiremitte Kremalı Tavuk: Pratik ve ekonomik ana yemek arayanlar için ideal bir seçim olan kiremitte kremalı tavuk, lezzeti ve doyuruculuğuyla sofralarınıza renk katacak.
Mercimekli Bulgur Pilavı: Kiremitte kremalı tavuğun yanında servis edebileceğiniz mercimekli bulgur pilavı, lezzeti ve besleyiciliği ile sofralarınıza şölen yaşatacak.

Tatlı:

İncir Uyutması Tatlısı: İftar tatlıları sevenler için ideal bir seçim olan incir uyutması tatlısı, lezzeti ve hafifliği ile herkesi büyüleyecek.

Bu menü ile iftar sofralarınızda doyuruculuğu ve lezzeti bir araya getirebilirsiniz. Deneyimlerinizi yorumlarda paylaşmayı unutmayın!

Menüye Dair Ek Bilgiler:

Hazırlama Süresi:

• Yarmalı Yoğurt Çorbası: 30 dakika
• Kiremitte Kremalı Tavuk: 30 dakika
• Mercimekli Bulgur Pilavı: 30 dakika
• İncir Uyutması Tatlısı: 30 dakika

Pişirme Süresi:

• Yarmalı Yoğurt Çorbası: 30 dakika
• Kiremitte Kremalı Tavuk: 20 dakika
• Mercimekli Bulgur Pilavı: 20 dakika
• İncir Uyutması Tatlısı: 15 dakika

Besin Değerleri:

• Yarmalı Yoğurt Çorbası: Protein, karbonhidrat, lif, vitamin ve mineraller içerir.
• Kiremitte Kremalı Tavuk: Protein, karbonhidrat, yağ ve vitaminler içerir.
• Mercimekli Bulgur Pilavı: Protein, karbonhidrat, lif, vitamin ve mineraller içerir.
• İncir Uyutması Tatlısı: Karbonhidrat, protein, lif, vitamin ve mineraller içerir.

Alerjen Uyarıları:

• Yarmalı Yoğurt Çorbası: Buğday ve gluten içerir.
• Kiremitte Kremalı Tavuk: Süt ve süt ürünleri içerir.
• Mercimekli Bulgur Pilavı: Buğday ve gluten içerir.
• İncir Uyutması Tatlısı: Süt ve süt ürünleri içerir.

Yarmalı Yoğurt Çorbası Tarifi

Yarmalı yoğurt çorbası, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici çorbalarından biridir. İşte yarmalı yoğurt çorbası tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı yarma (arpa veya buğday yarması tercih edilebilir)
• 6 su bardağı su veya et suyu
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• Tuz
• Nane (isteğe bağlı, servis için)

Yapılışı:

1. Yarmayı yıkayıp süzün ve bir tencereye alın. Üzerine 6 su bardağı su ekleyin ve yarmalar yumuşayıncaya kadar kaynatın. Yarma tamamen pişene kadar ara sıra karıştırarak kontrol edin. Eğer isterseniz et suyu kullanarak çorbanızı daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
2. Yarma piştikten sonra tuzunu ekleyin ve karıştırın.
3. Ayrı bir kapta yoğurdu ve unu iyice çırpın. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
4. Yoğurt ve un karışımını yavaşça çorbaya ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Yoğurt kesilmemesi için sürekli karıştırmak önemlidir.
5. Tereyağını veya sıvı yağı bir tavada eritin ve kızdırın. Eğer tercih ederseniz içine biraz nane ekleyebilirsiniz.
6. Çorbanın üzerine kızdırdığınız tereyağını veya sıvı yağı dökün.
7. Yarmalı yoğurt çorbası sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze nane yaprakları serpebilirsiniz.

Kiremitte Kremalı Tavuk Tarifi

İşte kiremitte kremalı tavuk tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet tavuk but veya göğüs
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 su bardağı mantar, dilimlenmiş (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı krema
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak taze kekik veya maydanoz

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Bir tavada tereyağını veya sıvı yağı eritin. Tavukları tavaya alın ve her iki tarafını da hafifçe kızartın. Tavuklar hafifçe kızardıktan sonra ocaktan alın.
3. Soğanı ve sarımsağı tavada hafifçe kavurun. Eğer kullanacaksanız mantarları da ekleyin ve mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
4. Kiremit veya fırın kabını yağlayın. Tavukları kiremite veya fırın kabına yerleştirin.
5. Üzerlerine kavrulmuş soğan, sarımsak ve mantar karışımını yayın.
6. Krema ve rendelenmiş kaşar peynirini karıştırın ve tavukların üzerine dökün.
7. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İsteğe bağlı olarak taze kekik veya maydanoz serpin.
8. Kiremitteki veya fırın kabındaki tavukları önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin veya tavuklar iyice pişene kadar.
9. Pişirdikten sonra fırından alın ve sıcak olarak servis yapın.

Bu kiremitte kremalı tavuk tarifi, yanında pilav veya ızgara sebzelerle servis edebileceğiniz lezzetli bir ana yemektir.

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

İşte mercimekli bulgur pilavı tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan, doğranmış
• 2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
• Tuz

Yapılışı:

1. Mercimeği iyice yıkayın ve süzün.
2. Bir tencerede tereyağı veya sıvı yağı eritin. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
3. Kavrulan soğanların üzerine yıkanmış mercimekleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
4. Ardından ince bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun, bu işlem bulgurun pilavın içinde homojen dağılmasını sağlar.
5. Sıcak suyu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin. Tuzunu ayarlayın ve karıştırın.
6. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Bu süre genellikle yaklaşık 15-20 dakika kadar olabilir.
7. Piştikten sonra ocağın altını kapatın ve pilavı demlenmeye bırakın. Demlenme süresi yaklaşık 10 dakika olmalıdır.
8. Demlendikten sonra pilavı karıştırın ve servis yapın.

Bu lezzetli mercimekli bulgur pilavını, yanında turşu, salata veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.

İncir Uyutması İki Malzeme İle En Sağlıklı Lezzet Tarifi

İncir uyutması, sağlıklı ve besleyici bir tatlı alternatifidir. İşte iki malzemeyle hazırlayabileceğiniz basit ve sağlıklı incir uyutması tarifi:

Malzemeler:

• 10 adet kuru incir
• 1 su bardağı süt veya badem sütü (isteğe bağlı olarak yoğurt da kullanabilirsiniz)

Yapılışı:

1. Kuru incirleri yıkayın ve saplarını kesin.
2. Incirleri blender veya mutfak robotunda püre haline gelene kadar ezin. Eğer incirler çok kuruysa biraz sıcak su ekleyerek daha kolay püre haline getirebilirsiniz.
3. İncir püresini servis yapacağınız kuplara veya kaselere paylaştırın.
4. Üzerlerine süt veya badem sütünü ekleyin. İsteğe bağlı olarak yoğurt da kullanabilirsiniz.
5. İncir uyutmasını buzdolabında en az 1 saat soğutun ve iyice dondurun.
6. Dondurulmuş incir uyutmasını servis yapmadan önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin. Bu şekilde biraz yumuşayacaktır.
7. Üzerine isteğe bağlı olarak çekilmiş ceviz veya hindistancevizi rendesi serperek servis yapın.

Bu sağlıklı ve pratik incir uyutması tarifi, tatlı ihtiyacınızı karşılamak için mükemmel bir seçenektir. Ayrıca içeriğindeki lif ve besin değerleriyle de oldukça sağlıklı bir alternatiftir. Afiyet olsun!

24. Gün İftar Menüsü: İftarda Sofra Hazırlığı