Toksinlerden Arınmak İçin Detoks Yapmak

Aşırı kırmızı et, şarküteri ürünleri, sakatat, rafine edilmiş gıdalar, konserveler, şeker, tuz, doymuş yağlar, kahve ve alkollü içecek tüketimi ile nikotin, kirli hava ve kızartma, mangal gibi yanlış pişirme yöntemleri vücudumuzda “toksin” yani zararlı atık maddeler oluşmasına yol açıyor. Vücudu bu toksinlerden arındırma işlemi ise detoks olarak adlandırılıyor. Normal şartlarda vücudumuzda detoks yapan detoksifikasyon sistemleri bulunuyor. Karaciğer, bağırsaklar, akciğerler, cilt ve böbreklerimiz sağlıklı beslenip, sağlıklı yaşadığımızda bu görevi yerine getiriyor. Fakat zamanla yanlış beslenme alışkanlıkları, modern yaşam şekilleri ve olumsuz çevresel etmenler bu organların çalışmasını yavaşlatıyor. İşte bu organların toksin atımını sağlaması için 1-3 günlük detoks programları ile desteklenmesi gerekebiliyor.

Herkesin kendi yaşam tarzına ve ihtiyaçlarına göre değişik süre ve şekillerde detoks ihtiyacı oluyor. Fakat bu uygulama tek başına bir beslenme programı değil. Detoks programları düşük kalorili, vitamin ve mineral açısından zengin olsa da protein, karbonhidrat ve yağ içeriği bakımından yetersiz kalabiliyor. Bu nedenle mutlaka bir diyetisyen gözetiminde yapılması gerekiyor. Ancak detoks programlarının hamile ve emziren anneler, çocuklar, ergenlik çağında olanlar, diyabet, hipoglisemi, insülin direnci, hipertansiyon ve kalp hastalığı bulunan kişiler ile yoğun antrenman dönemindeki sporcular için uygun olmadığının unutulmaması gerekiyor.

DİKKAT!

• Detoks programı uygulanırken mutlaka mevsiminde olan taze sebze ve meyveleri tüketin.

• Şeker, tuz, kahve, çay ve asitli hiçbir içecek tüketmeyin.

• Gün boyu 2-2,5 litre su içmeye özen gösterin.

3 GÜNLÜK DETOKS PROGRAMI

1. GÜN

Uyanınca:

İçine 5-6 damla limon suyu eklenmiş 1 bardak ılık su

Kahvaltı:

1 kutu sade probiyotik yoğurt – 2 çorba kaşığı yulaf ezmesi ve 1 çorba kaşığı buğday ruşeymi – 3 çorba kaşığı nar

Ara:

1 adet dilimlenmiş yeşil elma (üzerine toz tarçın ekleyin) 1 fincan demleme yeşil çay

öğle:

Buharda pişirilmiş 200 g brokoli ve 150 g karnabahar (1/2 limonun suyu, pul biber ve 1 tatlı kaşığı soğuk sıkım zeytinyağı ile birlikte)

– 1 adet sade probiyotik yoğurt

Ara:

10 adet çiğ badem – 1 fincan rezene çayı

Akşam:

Yeşil-mor salata (roka, baby ıspanak, tere, mor lahana, turp, kırmızı pancar ve limon suyu ile) – 1 avuç içi kadar tavuk göğsü (yağsız tavada ya da ızgarada pişirilmiş)

Uyumadan 1 saat önce:

İçine 1/2 limonun suyu eklenmiş 1 büyük bardak ılık su

2. GÜN

Uyanınca:

İçine 5-6 damla limon suyu eklenmiş 1 bardak ılık su

Kahvaltı:

1 adet yumurta ve 3 çorba kaşığı lor peynirli omlet – mevsim yeşillikleri (üzerine limon sıkılmış maydanoz, dereotu, roka)

Ara:

2 adet salatalık -1 adet kırmızı kapya biber (Üzerine 1 çay kaşığı öğütülmüş keten tohumu ekleyin.)

Öğle:

Börülceli keçi peynirli salata

Ara:

1 bardak light kefir – 1 adet salatalık, 3-4 dal roka, 1 avuç baby ıspanak (Tüm malzemeleri rondodan geçirip, karıştırın.)

Akşam:

1 büyük kase domates çorbası (2 adet domates, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı laktozsuz süt, karabiber, zerdeçal ile) Sote sebze tabağı (Kabak, kuşkonmaz, mantar ve ıspanağı yağsız tavada

soteleyin.)

Uyumadan 1 saat önce:

1 büyük bardak su (İçine 1 çubuk tarçın ekleyin.)

3. GÜN

Uyanınca:

İçine 5-6 damla limon suyu eklenmiş 1 bardak ılık su

Kahvaltı:

1 çay bardağı laktozsuz süt – 3 çorba kaşığı yulaf ezmesi – 1 küçük boy yeşil elma rendesi – 1 çay kaşığı toz tarçın (Tüm malzemeleri pişirerek veya çiğ olarak tüketin.)

Ara:

1 fincan mate çayı – 3 adet kuru erik

Öğle:

Bol yeşil salata (roka, kıvırcık, salatalık, maydanoz, mor lahana, dereotu, soya filizi) – 1/2 limonun suyu – 2 adet haşlanmış yumurta – 1/2 adet avokado – 1 çorba kaşığı Chia tohumu

Ara:

1 bardak domates suyu – 2 adet salatalık

Akşam:

150 g ızgara somon – Dilediğiniz sebzelerden yeşil salata (yağsız, limonlu) – 3 çorba kaşığı haşlanmış karabuğday

Uyumadan 1 saat önce:

1 büyük bardak ılık limonlu su ve 1 fincan papatya çayı

TARİFLER

BÖRÜLCELİ KEÇİ PEYNİRLİ SALATA

Malzemeler:

• Kıvırcık

• Roka

• Tere

• Maydanoz

• Taze soğan

• 1 çay bardağı haşlanmış kuru börülce

• 2 dilim tuzsuz keçi peyniri Sosu için:

• 1/2 limonun suyu

Hazırlanışı:

Kıvırcık, roka, tere, maydonoz, taze soğan ile hazırladığınız salata malzemesinin üzerine 1 çay bardağı haşlanmış kuru börülce ve 2 dilim tuzsuz keçi peyniri ilave edin. Sos olarak yarım limonun suyunu ekleyin.