Yeşil Detoks Çorbası

YEŞİL DETOKS ÇORBASI

(Vejetaryen)

Malzemeler (4-5 kişilik):

• 1 kg brokoli

• 250 g pırasa

• 500 g Brüksel lahanası

• 1 bağ pazı

• 1 adet avokado

• 2 litre sebze suyu

• Tuz

Hazırlanışı:

Büyük bir tencereye dörtte üçüne gelecek kadar su koyun ve kaynatın. Başka bir kapta bol buzlu bir su hazırlayın. Sırasıyla pazı hariç sebzeleri kaynar suda 4-5 dakika haşlayın ve buzlu suya alm, en son pazıyı 1 dakika kadar haşlayıp yine buzlu suya alm. Daha sonra sebzeleri mikserin içine parti parti alarak sebze suyuyla ya da sebzeleri haşladığınız su ile pürüzsüz kıvama gelene kadar çekin, tuz ekleyin. Amaç detoks olduğu için garnitür olarak sadece yeşillik kullanmanızı öneriyoruz. Ek Biç Ye İç’te detoks çorbası kendi yetiştirdikleri turp filizleri ile birlikte servis ediliyor.