Yılbaşı Gecesine Pratik Yemek Tarifleri

PRATİK LEZZETLER

Yılbaşı gecesi sofranızı, kısa sürede hazırlayacağınız farklı lezzetlerle tatlandırın.

pratik yufka KRAKERİ

Servis: 8-10 kişilik

MALZEMELER

• 2 adet yufka

• 50 gr zeytin ezmesi

• Bir tutam taze kekik

• Bir tutam taze biberiye

• Zeytinyağı

YAPILIŞI

Kekik ve biberiyeyi yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Keskin bir bıçakla ince ince kıyın. Bir yufkayı tezgaha açın. Üzerine incecik bir tabaka olacak şekilde önce biraz zeytinyağı, ardından zeytin ezmesini sürün ve biberiye ve kekiği serpin. Kenarlarına fırçayla su sürüp üzerine diğer yufkayı kapatın. İstediğiniz büyüklükte kare veya üçgen olarak kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın. 180 derecede ısınmış fırında pembeleşene kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirip soğuduktan sonra servis tabağına alm.

MINI MISIR& SOMON FÜME

Servis: 4 kişilik

MALZEMELER

• 8 adet mini mısır

• 4-6 dilim somon füme

• 1 yemek kaşığı krem peynir

• 1 tutam taze çekilmiş karabiber

• 10-15 sap Frenk soğanı

YAPILIŞI

Somon fümeleri bir tabağa dizin ve mısırlara sarılacak büyüklükte kesin. İçlerine bıçak ucu ile krem peynir sürün ve taze çekilmiş karabiber serpin. Mini mısırları somon fümelerin ortasına koyarak sarın. Son olarak, Frenk soğanı ile bağlayarak servis tabağına dizin.