Bir Haftalık Alkali Beslenme Planı

BİR HAFTALIK ALKALİ BESLENME PLANI

1. GÜN

KAHVALTI

• 50 gr taze keçi peyniri

• 1 büyük su bardağı yeşil sebze içeceği

• 1 avuç kuru üzüm ya da yaban mersini

ÖĞLE

• 1 büyük salata tabağı kırmızı lahana salatası, beyaz lahanayla karışık hazırlayabilirsiniz

• Tam buğdaydan yapılmış 1 küçük tabak makama

AKŞAM

• Buharda hazırlanmış 200 gr sebze

• Kinoa veya ince bulgur ya da bulgur

• Büyük bir tabak karışık yeşil salata, sızma zeytinyağı, taze limon suyu sosuyla

2. GÜN

KAHVALTI

• 1 orta su bardağı taze badem sütüyle çok az yulaf ya da buğday kepeği

• 1 adet kuru incir

• 1 adet kuru hurma

ÖĞLE

• 1 büyük kase fırınlanmış patlıcan ya da kabak

• 1 büyük tabak karışık koyu yeşilliklerin olduğu salata, sızma zeytinyağı ve taze limon suyu, 2 rafadan yumurtanın beyazını salatanıza ekleyin.

AKŞAM

• Buharda hazırlanmış 200 gr deniz balığı

• Bol yeşilliklerde dolu, kiraz domatesli büyük salata

• Buharda brokoli

3. GÜN

KAHVALTI

• 1 ufak kase buharda esmer buğday ya da filizlendirilmiş esmer buğday

• 1 orta su bardağı taze limon, nane, maydanoz, taze zencefil püresi

• 1 küçük kase meyve salatası

ÖĞLE

• 1 büyük tabak avokadoyla hazırlanmış bol ıspanaklı, bol yeşillikli salata, susam yağı, limon ya da elma sirkesi sosuyla, isteğe göre 1 çay kaşığı tahin eklenebilir.

AKŞAM

• 200-250 gr karışık sebzeli mercimek yemeği

• Sarımsak soslu bol yeşil salata ve kuru domates, öğütülmüş keten tohumu tozu

4. GÜN

KAHVALTI

• 1 büyük avokado

• 60-70 gr taze keçi lor peyniri ya da taze lor

• 1 domates ya da kuru domates

ÖĞLE

• Karışık çiğ sebze tabağı, istediğiniz kadar karnabahar, brokoli, ıspanak, maydanoz, roka, turp, şalgam, yerelması

• 1.5 avuç çiğ badem içi, suda 12 saat bekletilmiş ve kabuğu soyulmuş ya da 1.5 avuç fırında kestane, susam yağı, sızma zeytinyağı ya da keten tohumu yağı, taze limon, nar ekşisi, 1 çay kaşığı tahinle yapılan sos ile

• Nane çayı

AKŞAM

• 1 kase buharda sebzeli maş fasulyesi ya da kuru fasulye ya da kuru börülce

• İsteğe bağlı sos ve ince kıyılmış maydanoz, kuru domates, kuru soğan ve bol yeşillikli büyük bir salata

• Yarım avuç ceviz içi

5. GÜN

KAHVALTI

• 1 elma, 1 küçük portakal,

1/2 armut ve 1/2 bardak alkali suyla blender’da hazırlanmış, siyah üzüm çekirdeği tozuyla zenginleştirilmiş, tarçın ilaveli smoothie

• Yarım avuç çiğ badem içi ya da 5 adet fırında ya da haşlama kestane

ÖĞLE

• 1 kase taze domatesli enginar

• Fesleğen ya da brokoli çorbası

• Büyük 1 tabak karışık yeşil salata

AKŞAM

• Güneşte kurutulmuş domates, zeytin ve fırınlanmış sarımsakla zenginleştirilmiş buharda ya da fırında somon (250 gr)

• Bol yeşil salata

• Buharda brokoli

6. GÜN

KAHVALTI

• 1 büyük bardak badem sütü

• 1 elma

• 2 kuru hurma

ÖĞLE

• Karnabahar çorbası, blender’da hazırlanmış

• 1 avuç ceviz içi

• Büyük 1 tabak bol yeşil salata, 1.5 yemek kaşığı buğday kepeğiyle

AKŞAM

• 1 orta boy kasede buharda ya da filizlendirilmiş maş fasulyesi, dilediğiniz sosla

• 1 avokado, büyük 1 tabak bol yeşil salata, kuru domates

7. GÜN

KAHVALTI

• 1 avokado, 1 salatalık, 1/2 greyfurt, 1 su bardağı ıspanak, 1 orta boy Hindistan cevizi sütü ve 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi eti, 1 çay kaşığı stevia, 1/2 çay kaşığı vanilya (şekersiz) aroması, isteğe bağlı alkali ya da temiz içme suyuyla suyla hazırlanmış içecek.

ÖĞLE

• Buharda ya da sote edilmiş 1 kase Brüksel lahanası

• 1 ufak kase mercimek çorbası

• 1 büyük tabak taze yeşilliklerle hazırlanmış salata

AKŞAM

• Kuru domates ve 200 gr tofuyla ya da taze lor peynirle hazırlanmış bol yeşillikli salata

• Buharda ya da hafif sote brokoli, isteğe bağlı olarak soğan, sarımsak ilave edilebilir.

• Not! Mönüler size örnek olması açısından verildi. Birebir uygulayabilir ya da alkali besinleri sevdiğiniz alkali besinlerle, asidik olanları asidik besinlerle değiştirerek kendiniz, kendi mönünüzü hazırlayabilirsiniz. Mönülerdeki alkali besinleri yine aynı derecede alkali besinlerle, asidik besinleri yine asidik listesindeki besinlerle değiştirebilirsiniz. Örneğin soğuk deniz balığı yerine kırmızı et, tavuk ya da hindi eti koyamazsınız. Soğuk deniz balığı yerine yine deniz balığı koyabilirsiniz. Tavuk eti ya da hindi eti yerine kırmızı et koymanız mümkün. Zira ikisi de asidik listesinde yer alır.