Piyaz Çeşitleri

Her öğün çiğ sebze veya yoğurt yemenin sayısız faydalan var. Salatalar da o güzel sebzeleri yemenin bir yolu.

Salata için kullandığınız malzeme körpe olsun. İlaçlanmamış, yerli tohumdan meyve sebze satın almaya çalışın. Yabani ot kullanacaksanız temiz bir yerden toplandığına emin olun.

TAZE SOĞAN PİYAZI

Kuru soğan yerine taze soğanla da yapabilirsiniz. 15-20 sap taze soğanı yıkayıp süzün. İncecik halka biçiminde dilimleyin. Tuzla öldürmeden, yukandaki gibi hazırlayın.

DOMATES SALATASI

Hakiki domates gerçekten de, dünyanın en güzel nimetlerinden. Domates zaten çok lezzetli olduğu için üstüne bir tek tuz yeter. İsterseniz öldürülmüş soğan, zeytinyağı ve çok az sirke de ilave edebilirsiniz.

SEMİZOTU PİYAZI

Semizotunu elinizde lokma lokma bölün. Piyazlık doğranmış ve öldürülmüş soğan (veya doğranmış taze soğan), domates, yeşil biber, limon, zeytinyağı ile kanştınn. Nar ekşisi de yakışır.