Elma ve Armut Sotesi
İtalyan lor peyniri (ricotta) ile servis edebilirsiniz. 1 kişi için 1 adet elma ya da 1 adet armutla hazırlayın. Mayhoş bir tat vermesi için yağa bir tutam toz köri atabilirsiniz.
- • 2 adet elma ya da armut
- • 2 yemek kaşığı tereyağı (A ve AB grubundakiler soya sütünden yağ ya da kanola yağı kullanabilirler.)
- • Tarçın ya da muskat
Elma ya da armutların kabuklarını soyup ince dilimleyin. Yağı kısık ateşte tavada eritin. Meyveleri yağa atın sık aralıklarla karıştırın. Ocağın altını kısın ve tavanın kapağını kapatın. Meyveler tamamen suyunu bırakana kadar bekleyin. Yeterince sıvı olmadıysa 1 yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz. Meyveler yumuşayana kadar, yaklaşık 7-10 dakika pişirin. A ve AB grubundakiler tarçın ya da muskat, B grubundakiler muskat serperek şurubu servis edebilirler. 2 kişiliktir.
