Keçi Peyniri Dondurması

Diyet yapmaya çalışan ve tatlıyı çok seven hanımlar bu dondurma tarifi sizlere göre bence.

• 120 gram oda sıcaklığında yumuşatılmış keçi peyniri

• 60 gram oda sıcaklığında eritilmiş margarin ya da tereyağı

• Yaklaşık bir su bardağı pudra şekeri

• 1 yemek kaşığı pirinç sütü

• 1 çay kaşığı vanilya esansı (A, B ve AB grubundakiler için) ya da badem özü (0 grubundakiler için)

• Yarım çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Küçük bir kâsenin içinde peyniri ve katı yağı çatal kullanarak ezin. Pudraşekeri ekleyip karıştırın fakat telle çırpar gibi köpürtmeyin. Bal, pirinç sütü, limon kabuğu rendesi, vanilya ya da badem esansını ilave edin. Soğutma kaplarına doldurun ve buzlukta soğutup servis edin. Yaklaşık 1,5 su bardağıdır.