Bademli Kurabiye Tarifi

Badem ve badem yağı, E vitamini deposudur. Bu kurabiyeyle badem sevmeyen çocuğunuza bu şekilde hem badem yedirmiş olursunuz, hem de onun zararlı tatlılardan uzak durmasını sağlarsınız.

Malzemeler

• © 1 su bardağı tatlı (kavrulmamış) badem içi
• © 1/2 su bardağı esmer şeker
• © 1/2 çay bardağı yumurta akı (yaklaşık 2 yumurtanın akı)
• © 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı: Bademleri robotta incecik çekin. Bir kapta yumurta akı, şeker ve yağla karıştırın. Orta ateşte şeker eriyip karışım yumuşayana kadar kavurun. Bulamaç halini alan bu karışımı küçük kâğıt kaplara bir yemek kaşığı yardımıyla yerleştirin. 160 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Üzerine hindistancevizi serperek veya sade olarak servis edin.