Üzümlü kek oktay usta, üzümlü kek tarifi, üzümlü kek tarifi oktay usta, üzümlü kurabiye, üzümlü tarçınlı kek, kek tarifleri, üzümlü cevizli kek.

Üzümlü Kek Yapılışı

Bu kek, aslında birçoğunuzun bildiği ancak benim biraz daha yoğun meyve, sebze ve kuruyemişle hazırladığım esmer şeker ve tam buğday unundan, az tatlı ancak havuç, ceviz ve üzüm sayesinde bol antioksidan içeren oldukça yoğun bir kek oldu.

Malzemeler

• © 4 adet yumurta
• © 2 su bardağı havuç
• © 1 su bardağı kuru üzüm
• © 1,5 su bardağı ceviz (iri kırılmış)
• © 1 su bardağı esmer şeker
• © 1 çay bardağı zeytinyağı
• © 1 su bardağı süt
• © 1 tatlı kaşığı tarçın
• © 1 paket kabartma tozu
• © 1 paket vanilya
• © 1,5 su bardağı tam buğday unu

Yapılışı : Şeker ve yumurtayı yüksek devirde iyice köpürene ve rengi açılana kadar en az 5 dakika çırpın. İçine sıvıyağ, süt ve kabartma tozu ile vanilyayı katın. Tekrar mikserle çırpın. Ardından unu ekleyin ve çırpın. En son havuç, üzüm ve cevizi ekleyerek bir kaşıkla yavaş yavaş karıştırın. Bunu bir kek kalıbına dökün. 180 derece ısıtılmış fırında kabarıp, içine batırdığınız bıçak kuru çıkana kadar pişirin.