Elmalı Tart Tarifi
Elmalı tart oktay usta, elmalı kurabiye, elmalı tart portakal ağacı, elmalı tart tarifi, elmalı pasta, elmalı tart tarifi resimli, tart hamuru.
Tart hamuru için malzemeler
- © Vı su bardağı süt
- © Vı çay bardağı zeytinyağı
- © 1 adet yumurta
- © 1/2 çay kaşığı tuz
- © 1 paket kabartma tozu
- © 1 paket vanilya
- © 2 su bardağı tam buğday unu
Tart hamurunun yapılışı:
Bütün ıslak malzemeleri, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta iyice çırpın, içine yavaş yavaş un ekleyin ve karışımı, kulakmemesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Hamurun yarısından biraz daha küçük bir parçayı tartın üst kısmı için ayırın. Her iki hamur parçasını da buzdolabında dört saat bekletin.
Elmalı tartın iç malzemeleri
- © 3 adet orta boy yeşil elma
- © 1 tatlı kaşığı tarçın
- © 1 bardak kuru üzüm
- © 1/2 su bardağı esmer şeker (önceden ıslatılmış)
- © 1/2 su bardağı iri kırılmış ceviz
Tart içinin yapılışı:
Elmaları rendeleyin. Bir tencerede tarçın, üzüm ve şekerle birlikte orta hararetli ateşte kavurun. Karışım suyunu salıp çekinceye kadar yaklaşık 10 dakika karıştırmaya ve pişirmeye devam edin. Karışım suyunu çekince ocağı kapatıp soğumaya bırakın.
Tartın hazırlanışı: Önce büyük hamuru buzdolabından çıkarın. Bir tezgâhta oklava yardımıyla 3-4 milimetre kalınlığında açın. Parça parça da olsa tart kalıbının zeminini bu düz açılmış hamurla kaplayın. Üzerine elmalı harcı koyun. Ardından buzdolabındaki diğer hamur parçasını çıkarıp rendenin ince kısmıyla henüz soğukken rendeleyin ve tartın en üst kısmına serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına sürün. Hamurun üzeri kızarınca fırından çıkarın.
