Orman meyveli pavlova tarifi

MALZEMELER

4 iri yumurta beyazı, oda ısısında Bir tutam tuz

1/4 tatlı kaşığı krem tartar (aktarlarda bulabilirsin)

160 gr pudra şekeri, ayrıca meyveleri süslemek için 300 gr taze orman meyvesi ve dörde kesilmiş çilek karışımı

Çırpılmış krema, (arzuya göre, süslemek için)

HAZIRLANIŞI

1. Fırını 120 dereceye ayarla. Fırın tepsisine yağlı kâğıt yerleştir ya da silpat (silikon fırın matı) ser.

2. Bir karıştırma kâsesi ya da mikser kabında yumurta beyazı, tuz ve krem tartarı yaklaşık 1 dakika çırp. Mikseri orta hıza getir, şekeri azar azar ekle ve yaklaşık 2 dakika, koyu bir kıvam alana dek çırpmaya devam et.

3. Hazırladığın merengi daire şeklinde tepsinin üzerine yay; kenarları ortasından biraz daha yüksek olmalı. Fırında kenarları kuruyuncaya kadar yaklaşık 1 saat 15 dakika pişir.

Ardından fırını kapat ve kapağını hafifçe aralayıp (kenarına bir tahta kaşık sıkıştırabilirsin) pavlovayı tamamen soğumaya bırak.

4. Pavlovanın üzerini orman meyveleriyle kapla (girintili çıkıntılı olan yerleri küçük meyve parçalarıyla doldur.) Pudra şekeriyle süsleyip servis yap. istersen üzerine çırpılmış krema ekleyebilirsin.

6 KİŞİLİK

Bir porsiyonda (kremasız): 160 kalori, i gryağ (O gr’ı doymuş), 37 gr karbonhidrat, 85 mg sodyum, 2 gr lif, 3 gr protein