Kerevizli detoks çorbası nasıl yapılır?

Beynin sağlıklı işleyişi için belirli besin maddelerini tüketmek gerekiyor. Bu nedenle beyni besleyen vitamin ve minerallerden zengin bir diyet yapmak çok önemli. İşlenmiş gıdalar, şeker ve sağlıksız yağlardan zengin sağlıksız bir diyet depresyon, anksiyete, ruh hali değişimlerini ve enerji düzeylerini düşürebiliyor. İşlenmiş gıdalar, şeker ve rafine edilmiş karbonhidratlarla doludur, boş kalori olarak da biliniyor.

KEREVIZLI KREMALI DETOKS ÇORBASI

Malzemeler:

• 1/2 adet yıkanmış, doğranmış kereviz

• 3 adet dilimlenmiş soğan

• 1/4 su bardağı mısır

• 1/2 adet soyulmuş kombu yosunu

• 1 veya 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı

• Deniz tuzu

• Defne yaprağı

Hazırlanışı:

Soğanları tavada 10 dakika boyunca pembeleşinceye kadar zeytinyağı ve deniz tuzuyla birlikte pişirin. Kereviz, defne yaprağı, yosun ve suyu, sebze miktarının yarısını kaplayacak şekilde ekleyin. Üstünü kapayın ve 20 dakika boyunca orta ısıda pişirin. Yosun ve defne yaprağını çıkarın. Sebzeleri kremsi bir kıvama bürünene kadar ezin. Daha hafif bir doku elde edebilmek için biraz daha su ekleyebilirsiniz. Mısırı da ekleyip karıştırın ve 5 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. İster sıcak servis edebilirsiniz ya da soğuyana kadar bekleyebilirsiniz.